出張寿司 鮨川

カウンターで食べるような本格的な江戸前鮨をリーズナブルに食べたい。

仲間内や家族で、周りに気兼ねなくお鮨が食べたい。

飲食店の特別な日をお鮨でお祝いしたい。

パーティーを食べきれないほどのお鮨で盛り上げたい。

鮨川ならすべて叶います。

Services

「贅沢を日常に」をモットーに。

しっかり仕事をした魚介類を手ごろなお値段で握ります。
都内近郊であればご自宅、店舗、会社、どこへでも握りに伺います。
最低価格は45,000円で握り200貫。追加は100貫ごとに10,000円。
大人数でも、少人数でも、お好みのプランを立ててください。

IMG-OUR
Collaboration

店舗とのタイアップ

鮨は何とでも合います。鮨川では様々なお店とコラボしております。
ご参加希望の方はお問い合わせください。
また、当店とのコラボも是非!という方もご連絡お待ちしております。

阿佐ヶ谷 酒のみつや

阿佐ヶ谷 酒のみつや裏

東京都杉並区阿佐谷南1丁目13−17

週2回 酒屋の角打ちでキャッシュオン営業

下北沢 atelier?

下北沢 atelier?

東京都世田谷区北沢2丁目37−3

月1回 食べ放題

荻窪 お酒の実験所

荻窪 お酒の実験所

東京都杉並区天沼3丁目10−17 矢野荘 101

月1回 握り10種、お酒10種のマリアージュ

新宿御苑 日本酒やまちゃん

新宿御苑 日本酒やまちゃん

東京都新宿区新宿1丁目12−10 ネバーギブアップ月城ビル 2階

月1回 握り20種20貫、日本酒飲み放題

Staff

職人紹介

早川太輔

早川太輔

回転寿司職人、IT系会社員を経て、西麻布で修業ののち出張鮨職人として独立。
不必要な格式、しきたりを壊し新しく美味い鮨を目指す。

池田剛康

池田剛康

高校卒業後、大阪で修業。
身体を壊し寿司の世界から遠ざかっていたが、鮨川の寿司と出会い感銘を受け、手伝いをする事により寿司の勉強をし直している。

昔ながらの職人タイプで、休みの日も本や動画で寿司の勉強をしたり、他店の寿司を食べ歩いたりする。こだわりの強さから、酢や醤油の自作を試みたり、全国から様々な食材や調味料を取り寄せ、試作を繰り返している。

管理職経験があり、わかりやすく丁寧な説明は握り練習会等でも好評で、お客様から個人的にアドバイスを求められる事も多い。

好きな寿司ネタはシマアジ。

加藤貴啓

加藤貴啓

日本一チャラい鮨職人。

売上全国一位の大手スーパー鮮魚部門でキャリアを積み、ホストクラブで鍛えあげられたチャラさと話術が武器。

目指すのは江戸前鮨×エンタメ。
お客様と共に笑い、お魚トークに花を咲かせ、良質だが気張らない鮨文化に触れてもらいたい。

皆様の素敵な時間を約束します。

Schedule

スケジュール

各職人の空き時間を記載しています。早:早川 池:池田 加:加藤

Class

寿司 握り方教室

寿司の握り練習会を開催しています。
参加費は寿司ネタ込みでお一人様6,000円です。

Order

ご注文

ご予約はこちらのフォームにて承っております。
予約可能日は2か月前の1日からです(例 12月の予約は10月1日から可能)。
同日に複数の申し込みがある場合は抽選となり、翌2日にご連絡させていただきます。
抽選に外れた方はその時点で空いている日程を再度予約することも可能です(再度抽選し翌3日にご連絡します)。

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